با مصرف این ترکیبات از سلول‌های سالم محافظت کنید
تاریخ انتشار: ۱۳ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۶۶۰۰۵۱
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران توانا، عملکردهای طبیعی بدن مانند تنفس یا فعالیت بدنی و سایرعادات سبک زندگی مانند سیگار کشیدن، موادی به نام رادیکال‌های آزاد تولید می‌کنند که به سلول‌های سالم حمله می‌کنند.
نتیجه فعالیت رادیکال‌های آزاد در بدن انواع سرطان، دیابت، نارسایی‌های قلبی، آسیب‌های مغزی، مشکلات عضلانی، پیری زودرس، آسیب‌های چشمی و در کل ضعف سیستم ایمنی بدن است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که به محافظت از سلول‌های سالم در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.
آنتی‌اکسیدان‌های رایج را بشناسید
کاروتنوئید
بیش از ۶۰۰ نوع کاروتنوئید وجود دارد که بتاکاروتن، لیکوپن و لوتئین شناخته‌شده ترین آنها در مبارزه برای کاهش آسیب رادیکال های آزاد هستند.
سیب زمینی شیرین، اسفناج، هویج، گوجه فرنگی، کلم بروکسل، کدو حلوایی زمستانه و کلم بروکلی، نمونه‌هایی از مواد غذایی دارای کاروتنوئید هستند.
ویتامین E
نقش اصلی ویتامین E برای سلامتی به عنوان یک آنتی اکسیدان است. تحقیقات نقش احتمالی آن را در کمک به محافظت از بدن در برابر سرطان، بیماری قلبی و آب مروارید با افزایش سن، بررسی کرده است.
این ویتامین در روغن‌های گیاهی، جوانه گندم، غلات کامل و غلات غنی شده، دانه‌ها، آجیل و کره بادام زمینی یافت می‌شود.
ویتامین C
شناخته‌شده‌ترین آنتی اکسیدان ویتامین ث است. محافظت از بدن در برابر عفونت و آسیب به سلول‌های بدن، همچنین کمک به تولید کلاژن از آثار آنتی اکسیدانی ویتامین ث است.
مواد غذایی سرشار از ویتامین C عبارتند از مرکبات (پرتقال، گریپ فروت و نارنگی)، توت فرنگی، فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی، کلم بروکلی و سیب زمینی.
سلنیوم
یکی از مواد معدنی با خاصیت آنتی اکسیدانی سلنیوم است. محدوده دریافت غذایی سلنیوم کم است و دریافت کمتر از حد منجر به کمبود و مصرف بیشتر از آن سبب مسمومیت با سلنیوم می‌شود.
آثار آنتی اکسیدانی سلنیوم و ویتامین E از طریق همپوشانی اعمال حفاظتی آنها در مقابل تخریب اکسیداتیو، یکدیگر را تقویت می‌کنند. این دو ماده مغذی آنتی اکسیدان ممکن است در فعالیت‌های مشترک دیگر که به حفظ سلول‌های سالم کمک می‌کند، با هم عمل کنند.
بیشتر ما سلنیوم کافی از رژیم غذایی دریافت نمی‌کنیم. مخمر آبجو، سبوس گندم، کره، ماهی، صدف، سیر، غلات، تخم آفتابگردان و آجیل منابع خوبی از سلنیوم هستند.
دریافت آنتی اکسیدان از مواد غذایی بهتر است یا مکمل؟
بسیاری از کارشناسان دریافت آنتی اکسیدان‌ها را از غذا به جای مکمل‌ها توصیه می‌کنند. ضمن این که تحقیقات، مفید بودن مکمل‌های آنتی اکسیدانی در پیشگیری از بیماری‌ها را نشان نداده‌اند. البته در این مورد باید با پزشک متخصص خود مشورت کنید.
پایان پیام/
منبع: فارس
کلیدواژه: آنتی اکسیدان کاروتنوئید ویتامین ث ویتامین ای رادیکال های آزاد آنتی اکسیدانی سلول های سالم آنتی اکسیدان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۶۶۰۰۵۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ابداع روشی تازه برای مبارزه با سرطان؛ تقویت سلول‌های ایمنی
به گزارش «مدیکال اکسپرس»، تنها در سال گذشته بیش از ۶۰۰ هزار نفر در آمریکا بر اثر سرطان جان خود را از دست دادند. پیگیری خستگی‌ناپذیر برای شناخت این بیماری پیچیده موجب پیشرفت پزشکی در ابداع رویه‌های درمانی کمتر تهاجمی و در عین حال موثر شده است.
ایمنی درمانی (ایمنوتراپی) به عنوان یک راه حل احتمالی در حال افزایش است. ایمنی‌درمانی دربرگیرنده استفاده از قدرت سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با سلول‌های سرطانی است.
محققان در دانشکده مهندسی دانشگاه کارنگی ملون (آمریکا) راهی برای بهبود و بهسازی یک روش درمانی و تبدیل آن به یک رویه مهم ابداع کرده‌اند. «رونگ تونگ» استادیار مهندسی شیمی با همکاری «ونجون ربکا کای» استادیار علوم و مهندسی مواد، اقدام به بررسی یک روش ایمنی‌درمانی سرطان کرده که از مدت‌ها پیش مورد علاقه محققان بوده است.
این رویکرد شامل فعال سازی سلول‌های ایمنی در بدن و برنامه‌ریزی دوباره آن ها برای حمله و نابودی سلول های سرطانی است. این روش درمانی با پروتئین سایتوکین (cytokine) انجام می شود.
سایتوکین‌ها مولکول های پروتئین کوچکی هستند که به عنوان پیام‌رسان‌های بیوشیمیایی بین‌سلولی عمل می‌کنند و توسط سلول های ایمنی بدن برای هماهنگی پاسخ آن ها آزاد می شوند.
تونگ و کای با همکاری شماری از دانشجویان مهندسی شیمی از یک رویکرد نوآورانه برای بهره برداری از پروتئین های سایتوکین به عنوان یک درمان ایمنی بالقوه استفاده کردند.
بر خلاف روش‌های قبلی، تکنیک ابداعی آن ها تضمین می کند که سایتوکین‌های تحریک کننده سلول های ایمنی بطور موثر برای هفته‌ها در داخل تومورها قرار می‌گیرند و در عین حال ساختار سایتوکین را نیز حفظ می‌کنند.
درمان های کنونی سرطان مانند شیمی درمانی قادر به تمایز بین سلول های سالم و سلول های سرطانی نیستند. تحریک سیستم ایمنی بدن برای حمله به تومورها یک جایگزین امیدوارکننده برای درمان سرطان است.
انتقال سایتوکین‌ها می تواند موجب حرکت و فعالیت سلول های ایمنی در تومور شود اما تحریک بیش از حد سلول های سالم نیز می تواند تاثیرات جانبی شدیدی داشته باشد. هدف این تیم تحقیقاتی یافتن یک توازن بین کشتن سلول های سرطانی در بدن در عین آسیب نزدن به سلول های سالم است.
تونگ و دانشجویان او به منظور تحقق این هدف اقدام به ایجاد ذرات خاصی با اندازه‌های متمایز کردند که به تعیین محلی که دارو باید اثر بگذارد، کمک می کنند. این ذرات ریز طراحی شده اند که در داخل محیط تومور بمانند. کای و دانشجویانش نیز روی سنجش خصوصیات سطحی این ذرات کار کردند.
ترکیب آنتی‌بادی‌های خاص با سایتوکین‌های ذره‌ای برای از میان برداشتن تومورها در این مطالعه موفق عمل کرد. اعضای این تیم تحقیقاتی امیدوارند که نقش و تاثیر آن ها بر تحول ایمنی‌درمانی بخشی از یک کارزار بزرگتر به سمت رویکردهای درمانی سرطان بدون زیان به سلول های سالم باشد.
به گفته آن ها، این رویکرد جدید الصاق کردن سایتوکین‌ها به ذرات همچنین می تواند در آینده برای انتقال انواع دیگری از داروهای ایمنی‌درمانی استفاده شود.
منبع: خبرگزاری ایرنا
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد